信州白馬   ピュアモール ミモザ

ディナーはピアノの自動演奏を聞きながら・・・


毎日変わるすべて手作りのディナー
朝食はパン主体・夕食はライス
燻製作り
『朝食のベーコン』
まず全体に串を打つ
全体に塩をすり込み色んなスパイスで仕込み後1週間
寝かせる
塩抜き約4時間後乾燥
燻煙約6時間『絶品!』
美味しそうでしょう!

虹鱒の燻製『おつまみにも最高!』
ディナーには手作りハムのステーキ「リンゴソース」も・・・
ベーコンはもちろんの事、魚類やウィンナー等のスモークも作っています。食材は大体何でもOKで、意外と簡単です。ご自宅ででも
是非チャレンジして下さい。パーティなどでお出しする、スモークサーモン・チキン・スペアリブ等も大好評です。
レクチャーも致しますよ
^^\
ミモザオリジナルディナーのご紹介
すべて手作りのフルコースディナーの、ほんの一部を写真でご紹介致します。
ディナーのメニューは毎日変わります。

*朝食は7時30分〜8時  夕食は18時30分〜(日によって18時〜)
     
到着が遅くなる場合必ず連絡下さい。

海の幸のプチコロッケと
        2色ソース

パートに詰めた
   海の幸のグラタン

うまい粗塩風味のサーモン
と、ほうれん草のソテー

バルバリー鴨のロテイと
 プチサラダソースシトロン

赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチュー
ソースも自家製ワイン
ビネガーを使用しています

ベイクドチーズケーキ

オレンジシフォンケーキ
フロントページへ 館内のご案内 空室状況・予約・料金 ミモザまでの地図 白馬村の観光・温泉等 リンク集 観光・アウトドアースポーツの案内 ペットの宿泊について

ピュアモール ミモザ